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Puré de patata y calabaza con queso y cebollinos
Posted by: TeresaDownUnder on: May 15, 2008
2 o 3 patatas medianas peladas y cortadas a cubos
una cantidad equivalente de calabaza
2 cebollinos picados (parte verde incluída)
queso rallado al gusto
aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto
leche
Hervir las patatas y la calabaza hasta que estén blandas.
Escurrir el agua y añadir la leche y el aceite y chafar todo junto.
Añadir los cebollinos picados y el [...]
