Archive for the ‘receta de pan’ Category
Caracolas de canela y azúcar y caracolas de cacao
Posted by: TeresaDownUnder on: July 15, 2008
Masa
290ml agua
1 huevo batido
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de azúcar
525gr harina
3 cucharadas de leche en polvo
2 1/4 cucharaditas de levadura de pan
Para el medio
Azúcar y canela
3 cucharadas de mantequilla líquida
4 cucharadas de azúcar morena
70 gr de nueces o pasas
1 1/2 cucharadas de canela
Azúcar y cacao
3 cucharadas de mantequilla líquida
4 cucharadas de azúcar [...]
Orugas de chorizo
Posted by: TeresaDownUnder on: May 16, 2008
Con la receta de pan de pueblo como base, se extiende un rectángulo de masa, como para pizza, de un dedo de gorda y se envuelve el chorizo con la masa.
Se coloca sobre la mesa por el lado donde se junta la masa y se corta a intervalos de 2 centímetros sin llegar a cortar [...]
Pan de pueblo
Posted by: TeresaDownUnder on: April 13, 2008
360 ml de agua
525 gr de harina de trigo
2 cucharitas de sal
2 cucharitas de levadura de pan
Se pone todo en una máquina de pan para que se amase. A la hora y media se saca, y se le da la forma deseada y se deja que vuelva a subir la masa una media hora.
Cuando ha [...]
Pan de centeno y cerveza
Posted by: TeresaDownUnder on: April 13, 2008
350 ml de cerveza
1/2 taza de azúcar morena
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
150 gr de harina de trigo
450 gr de harina de centeno
2 cucharaditas de levadura de pan
Poner en la maquina de pan durante 1 hora y media.
Sacar y dar forma y dejar que doble el volumen.
Poner al horno 30 minutos a [...]
