Archive for the ‘receta de plato rápido’ Category
Tortilla de patatas
Posted by: TeresaDownUnder on: March 9, 2009
4 huevos
1/2 kilo de patatas peladas y cortadas en láminas
1 cebolla mediana
1/4 de litro de aceite de oliva
Sal al gusto
Lavar las patatas, escurrir y salar.
Colocar el aceite en una sartén y cuando empiece a calentarse poner las patatas a freir. Para acelerar la cocción colocar una tapa sobre la sartén.
Mientras se fríen, ir dando [...]
Patatas en cuña al horno
Posted by: TeresaDownUnder on: August 24, 2008
1 patata mediana por persona cortada en cuñas
3 dientes de ajo machacados
3 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharada de pimentón
Sal
Poner todos los ingredientes, menos la sal, en una bolsa de plástico y mezclar bien.
Poner las patatas en una bandeja cuidando de que no estén montadas unas sobre otras.
Espolvorear con sal.
Poner al horno a 200C durante [...]
Salsa pesto (sin piñones)
Posted by: TeresaDownUnder on: August 15, 2008
1 manojo de albahaca de hoja ancha
3-4 dientes de ajo (o al gusto)
3/4 taza de aceite de oliva
3/4 taza de parmesán rallado
Poner en la batidora y triturar hasta obtener una salsa cremosa.
Macarrones con salsa de tomate y salchichas a la catalana
Posted by: TeresaDownUnder on: July 25, 2008
500 gr macarrones
1 cebolla pequeña picada
2 x 400 gr lata de tomate o tomate maduros frescos
1/2 taza de leche
1/4 taza de almendra o avellana molidas
2 dientes de ajo picados
400 gr salchichas
Aceite de oliva
Sal al gusto
1 cucharada de azúcar
Saltear la cebolla en 5 cucharadas de aceite de oliva.
Añadir la salchicha cortada a trozos de 2 o [...]
