Archive for the ‘receta de postre’ Category
Flan con queso Philadelphia
Posted by: TeresaDownUnder on: June 20, 2009
6 huevos
1/2 litro de leche
12 cucharadas de azúcar
250 gr. de queso Philadelphia
Para el caramelo:
5 cucharadas de azúcar con dos cucharadas de agua
Hacer el caramelo poniendo el azúcar junto con el agua en una cazuela y dejarlo calentar hasta que la mezcla adquiera el color del ámbar. Una vez hecho se saca del fuego y se [...]
Panna cotta de limón con salsa de moras
Posted by: TeresaDownUnder on: February 5, 2009
Panna cotta
Aceite vegetal (para engrasar las flaneras)
200ml leche entera
200ml nata
1/2 vaina de vanilla o una cucharadita de esencia de vainilla
5 cucharadas de zumo de limón
Gelatina (añadir la cantidad de gelatina recomendada en el paquete para la cantidad de líquido de la receta)
1/2 taza de azúcar
200ml de yogur natural sin azucarar
2 cucharadas de la peladura de [...]
Natillas con brandy
Posted by: TeresaDownUnder on: December 26, 2008
100 gr de mantequilla
2 cucharadas de maicena
290 ml leche
90 ml brandy
4 cucharadas de azúcar
2 yemas de huevo
Poner la mantequilla derretir y cuando esté caliente añadir la maicena y mezclar bien para que no quede ningún grumo.
Sacar del fuego y añadir la leche poco a poco evitando que se formen grumos.
Volver al fuego y seguir dando [...]
Galletas de mantequilla con macadamias
Posted by: TeresaDownUnder on: December 22, 2008
150 gr de azúcar
300 gr de mantequilla a temperatura ambiente
300 gr de harina tamizada
150 gr de maicena tamizada
150 gr macadamias machacadas
Combinar bien el azúcar con la mantequilla, añadir harina, maicena y las macadamias y mezclar bien hasta que se pueda hacer una bola homogénea con la masa.
Dividir la masa en dos y extender sobre una [...]
