Pan de pueblo

Trenza de pan

360 ml de agua
525 gr de harina de trigo
2 cucharitas de sal
2 cucharitas de levadura de pan

Se pone todo en una máquina de pan para que se amase. A la hora y media se saca, y se le da la forma deseada y se deja que vuelva a subir la masa una media hora.
Cuando ha doblado el volumen se pone al horno a 225C durante 35 minutos y a 160C otros 15 minutos.

Focaccia
Con la misma receta se puede hacer focaccia.
Foccacia
Simplemente extender la masa, poner aceite por encima, sal, y si se quiere semillas de sésamo y poner al horno a 180C durante 25 minutos.

Puede usarse esta misma masa para hacer Orugas de chorizo.

One thought on “Pan de pueblo”

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