Salsa de mostaza

1 cucharada de mostaza francesa o inglesa, según se quiera de fuerte
1 cucharada de vinagre o vino blanco
2 cuacharadas de aceite de oliva
1 manojo de perejil
Sal y pimienta al gusto

Se disuelve la mostaza junto con el vinagre y el aceite y se le añade el perejil picado.

Al final se ajusta de sal y se añade la pimienta.

Está muy bien sobre un filete de carne a la plancha.

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