Chocolate a la taza

Para 4 tazas

28 gr de cacao en polvo
100 gr de azúcar
13 gr de maicena
60 ml de agua
500 ml de leche

Mezclar el cacao con el azúcar.

Disolver la maicena en el agua y mezclar con el cacao y el azúcar e ir añadiendo poco a poco la leche en una cazuela a fuego lento.

Hervir a fuego lento durante 10 minutos sin dejar de remover.

Se puede servir con churros, o en una versión más ligera, con torta de anís en grano.

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